鶏もも肉 300g
そら豆 5本分
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
ニンニク 1欠片
しょうが 小さじ1
1.そら豆をさやから取り出し沸騰したお湯で茹でます
2.そら豆の色が変わってきたらお湯からとりそら豆の皮を剥いていきます
3.鶏もも肉を1口大に切り塩コショウで下味をつけます
4.ボールに鶏もも肉、そら豆をいれ片栗粉を絡めていきます
5.器に味噌、みりん、砂糖、ニンニク、しょうがを入れよくかき混ぜ合わせ調味料を作っておきます
6.フライパンに多めの油を入れ鶏もも肉とそら豆を揚げ焼きしていきます
7.両目に焦げ目がつきてきたら合わせ調味料をいれよく絡めます
8.お皿盛り付けたら完成です
味噌とニンニクでガッツリパンチの効いた鶏もも肉とそら豆を是非堪能してみてください(｡ᵕᴗᵕ｡)
