今回はお家で作れるピザを作って見ましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
ピザ生地4枚分の材料！！！
中力粉 150g
強力粉 250g
オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ2
塩 4g
ドライイースト 4g
ピザの具材(好きな具材でOK)
ピザソース
チーズ
ハム
玉ねぎ
ピーマン
1.ボールに中力粉、強力粉、オリーブオイル、塩、ドライイーストをいれ菜箸で軽くかき混ぜます
2.水を3分の1入れかき混ぜある程度かき混ぜたらまた3分の1入れかき混ぜるを繰り返し生地水分を行き渡らせます
3.ボールの中でまとまったらベーキングマットの上に出し生地の表面が滑らかになるまでこねます
4.左右に押し出し手元に戻すのを繰り返すというやり方でこねると手早くこねることができます
5.表面が滑らかになったら4等分に切り少し大きめのタッパーに入れ蓋をし2～3時間ほど発酵させます
6.発酵した生地をマットに取り出し球状に整えます
7.真ん中を潰して広げていきます
8.端に指を引っ掛けてなるべく円形になるよう広げていきましょう
9.アルミホイルに油を塗ります、こうすることで焼いたあとのくっつきがある程度防げます(๑•̀ㅂ•́)و✧
10.アルミホイルと生地をトースター又はオーブンの天板に置き、ソース→玉ねぎ→ハム→ピーマン→チーズの順に乗せればあとは焼くだけです
11.トースター又はオーブンで10～12分位焼き耳の部分やチーズに焦げ目が付けば完成です！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
耳もクリスピー感があり自分で好きな具材も乗せれる手作りピザ是非作って見てください(｡ᵕᴗᵕ｡)
