お手軽に作れて色んな具材を入れても美味しいペペロンチーノを作りますぞい(๑•̀ㅂ•́)و✧
パスタ 200g
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1個
しめじ 半分
エリンギ 1本
ニンニク 1欠片
とうがらし 1本
コンソメスープの素(キューブ) 1つ
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁
水 2ℓ
塩 大さじ1
1.ニンニクを輪切りに、ベーコンを1cm幅、玉ねぎを半月切り、エリンギを玉ねぎと同じくらいの大きさにしめじを石づきをとりバラバラにします
2.フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れ揚げ焼きにします
3.周りがキツネ色になったら取り出します
4.とうがらしを入れ色が変わったらとりだします
5.ベーコン、玉ねぎ、しめじ、エリンギを入れよく炒めます
6.茹で汁をお玉2杯分、コンソメ、白ワインを入れ弱火で煮込みます
7.パスタを指定の時間の1分前まで茹でます
8.茹であがったらフライパンに入れ汁が無くなるまで絡めるように混ぜます
9.写真の様に汁がなくなったら皿に盛り付けパセリを降ったら完成です
ニンニクがガッツリ効いたペペロンチーノ是非作ってみてください(๑•̀ㅂ•́)و✧
