最近、居酒屋で食べて美味しかった唐揚げのハニーマスタードを作っていきたいとおもいやす(๑•̀ㅂ•́)و✧
唐揚げの材料
鶏もも肉 350ｇ
塩コショウ 少々
オイスターソース 大さじ1
ニンニク 1欠けら
しょうが 小さじ2
片栗粉 大さじ3
ハニーマスタードソース
マスタード 大さじ2
ハチミツ(もしくは砂糖) 小さじ2
ケチャップ 小さじ1
1.鶏もも肉に味が染み込ませやすくするため鶏もも肉両面フォークで何度も刺し塩コショウをふります
2.鶏もも肉を1口大に切り、ボールに入れオイスター、ニンニク、しょうがを入れよく5分ほど鶏もも肉に味を染み込ませます
3.片栗粉を大さじ1入れ全体にからめます
4.再度片栗粉を大さじ2入れ全体に絡めます
5.油を160℃まで熱し鶏肉を入れていきます
6.衣があがったら1度バットに取り出し油を180℃まで熱し再度油に入れ2度揚げしていきます
7.から揚げがキツネ色になったらバットに取り出します
8.器にマスタード、ケチャップ、ハチミツを入れよくまぜます
9.唐揚げを入れソースを絡めます、この時衣がはがれない様底からすくい上げる様優しく混ぜてください
10.お皿に盛り付けたら完成です(๑•̀ㅂ•́)و✧
唐揚げのしょっぱさとハニーマスタードの絶妙な甘さが美味しい唐揚げのハニーマスタード和えぜひ作ってみてください(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
